Focaccia

oregano, oliwa extra vergine, domowa pasta z suszonych pomidorów

18 zł

Zielone szparagi

sos holenderski, jajko poche, szynka cotto, majonez z czosnkiem niedźwiedzim, Parmigiano Reggiano DOP 30 m-cy, pieczywo Pinoli

52 zł

Grillowana młoda kapusta

sos serowy, anchois, jajko poche, Parmigiano Reggiano DOP 30 m-cy, pangrattato, koperek, pieczywo Pinoli

36 zł

Burrata

pieczone pomidory, oliwa szczypiorkowa, ocet balsamiczny dojrzewający 5 lat w beczkach, pieczywo Pinoli

43 zł

Brioszka z kalmarami

domowa chałka maślana, kalmary smażone na maśle z czosnkiem, chilli i białym winem, pomidorki koktajlowe Datterini, zioła

49 zł

Mazzancolle

sycylijskie krewetki, oliwa Biancolilla, pepperoncino, czosnek, pietruszka, pieczywo Pinoli

46 zł

Tatar wołowy

siekana polędwica wołowa, majonez anchois, cebula, szczypiorek, marynowany kalafior z chili, kruszonka pietruszkowa, pieczywo Pinoli

49 zł

Prosciutto di Parma DOP

100% naturalna szynka z udźca wieprzowego produkowana w unikalnych warunkach ekologicznych i środowiskowych regionu Parmy we Włoszech - 1 miejsce w rankingu Gambero Rosso, czyli najbardziej prestiżowego przewodnika kulinarnego we Włoszech; ser provolone, oliwa extra vergine, pieczywo Pinoli

36 zł

Talerz wędlin

Prosciutto di Parma DOP, pastrami Pinoli, półgęsek z naszej wędzarni, sycylijskie salami, ser provolone, pomidorki koktajlowe Datterini, pieczywo Pinoli

43 zł

Wątróbka drobiowa

smażona wątróbka, sos ostrygowy z limonką, pieczone awokado, pesto z rukoli, kolendra, pietruszka, sezam

34 zł