Polpo alla pignata

ośmiornica, ziemniaki, pomidory San Marzano DOP, białe wino, chilli, pomidorki Datterini, czosnek, radicchio di Treviso, zioła

56 zł

Kalmary patagońskie

chilli, czosnek, białe wino, sycylijska oliwa Calamignara, nać pietruszki, grzanki

49 zł

Marynowana sardynka

kruszonka miętowa, ogórek, jabłko Granny Smith, semifreddo z oliwy, pieczywo Pinoli

28 zł

Radicchio di Treviso

wędzony filet z gęsi, pomidorki Datterini, sycylijska oliwa Calamignara, pieczywo Pinoli

32 zł

Stek z kalmara

zielony groszek z miętą na maśle, puree z kalafiora i wanilii, białe szparagi, jus drobiowy, zioła

96 zł

Surf & turf

polędwica wołowa, sycylijskie krewetki Mazzancolle, sos Porto, krokiet ziemniaczano-truflowy, duszony jarmuż z czosnkiem

155 zł

Pasta alla Valdostana

makaron rigatoni własnej produkcji, ser Fontina, śmietanka, prosciutto cotto, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce

43 zł

Pizza straciatella

biały sos, mortadela di bologna, straciatella, pistacje z Bronte, kremowy ocet balsamiczny, fior di latte Agerola

48 zł

Crostata al gelo di arancia

tartaletka, pudding z pomarańczy Tarocco, słodki krem z ricotty i skórki pomarańczowej, duszona żurawina

32 zł