Zupa Minestrone
zielone warzywa, pesto z czosnku niedźwiedziego, makaron orzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce, zioła
32 zł
Faszerowane kwiaty cukinii
ricotta, sos marinara, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce, bazylia
26 zł
Parfait z pstrąga łososiowego
żel z buraka, pieczone pomidory, kawior z pstrąga, oliwa szczypiorkowa, zioła, pieczywo Pinoli
34 zł
Duszony szponder wołowy
rosti ziemniaczane, czosnek niedźwiedzi, creme fraiche, colesław z czerwonej kapusty, zioła
94 zł
Agnolotti z wołowiną
ręcznie lepione pierożki faszerowane wołowiną rasy galloway, szparagi, sos serowy, szczypior
64 zł
Pizza ze szparagami
fior di latte Agerola, szparagi, ricotta cytrynowa, pancetta, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce
44 zł
Beza Pavlova
waniliowy krem chantilly, duszony rabarbar, maliny