Bresaola, piana kokosowa, grzanka, kolendra

bułka maślana, krab Soft Shell w panko, sałata rzymska, jalapeno, karmelizowana czerwona cebula, orzechy nerkowca, sos tatarski, frytki stekowe

kasza bulgur z pieczarkami, gulasz z gęsich serc, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce, chrzan, zioła

makaron orecchiette własnej produkcji, ventricina piccante, włoski jarmuż, emulsja maślana, czosnek, Pecorino Romano

pomidory San Marzano DOP, spianata piccante salami, pieczarki, papryka peperoni, fior di latte Agerola, Pecorino Romano

lody waniliowe, wiśnie w porto, kruszonka