Penne alla Norma

bakłażan, pomidory San Marzano DOP, pieprz, oliwa Biancolilla, ricotta salata, bazylia

33 zł

Penne all’ Arrabbiata

pomidory San Marzano DOP, czosnek, oliwa Biancolilla, peperoncino, pietruszka, pieprz, Pecorino Romano

33 zł

Gnocchi pomodoro

gnocchi ziemniaczane, pomidory San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce, bazylia, opcjonalnie: burrata 125 g

32/ 48 zł

Spaghetti cacio e pepe

Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce, pieprz, Pecorino Romano

31 zł

Spaghetti alla Carbonara

pancetta, żółtko, pieprz, Pecorino Romano

38 zł

Rigatoni con salsiccia

domowa salsiccia, dziki brokuł, pomidorki Datterini, śmietana, czosnek, pecorino Romano, pietruszka

46 zł

Ravioli z jagnięciną

emulsja maślana, Pecorino Romano, pietruszka, zioła

44 zł

Gnocchi al tartufo

gnocchi ziemniaczane, świeża trufla, śmietana, pieprz, pokruszone żółtko jaja, pietruszka, chips z parmezanu

59 zł

Pappardelle al ragù

ragù z ekologicznej wołowiny, soffritto, pomidory San Marzano DOP, Grana Padano, pietruszka

44 zł