Risotto z kurkami

kremowe risotto, kurki, pokruszone żółtko jaja, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce, zioła

52 zł

Wątróbka z Żubrówką

wątróbka drobiowa, puree z pietruszki, glazurowane jabłko z cebulą i trawą żubrową, roszponka, chipsy z pietruszki

39 zł

Kurczak Cacciatore

duszony kurczak zagrodowy z hodowli pana Grzegorza, oliwki Taggiasche, pomidory San Marzano DOP, pieczarki, białe wino, czosnek, cebula, boczek, gnocchi ziemniaczane, zioła

58 zł

Pstrąg łososiowy

filet z pstrąga łososiowego, maślane puree ziemniaczane, groszek cukrowy, soliród, sos holenderski, oliwa szczypiorkowa

66 zł

Jagnięcina Wrzosówka

udziec jagnięcy duszony w warzywach, jabłko, gruszka w miodzie, szpinakowe ravioli z kozim serem i ziemniakami

89 zł

Duszona dziczyzna

pomidory San Marzano, warzywa, zioła, parmezanowa polenta, salsa verde

64 zł

Polędwica wołowa

stek z polędwicy wołowej, fasolka szparagowa, ziemniaki z masłem i koprem, demi glace z brandy

119 zł

Stek z antrykotu sezonowanego

ziemniaki z masłem i koprem, sałata rzymska, demi glace z brandy

31 zł/ 100 g