Focaccia
oregano, oliwa rozmarynowa, domowa pasta z suszonych pomidorów
22 zł
Burrata
pieczone pomidory, oliwa szczypiorkowa, ocet balsamiczny dojrzewający 5 lat w beczkach, pieczywo Pinoli
46 zł
Brioszka z kalmarami
domowa chałka maślana, kalmary smażone na maśle z czosnkiem, chilli i białym winem, pomidorki koktajlowe Datterini, zioła
49 zł
Mazzancolle
sycylijskie krewetki, pepperoncino, czosnek, pietruszka, sycylijska oliwa extra virgin, pieczywo Pinoli
52 zł
Tatar wołowy
siekana polędwica wołowa, majonez anchois, cebula, szczypiorek, marynowany kalafior z chili, kruszonka pietruszkowa, pieczywo Pinoli
53 zł
Antipasti Pinoli
Prosciutto di Parma DOP, pastrami Pinoli, pancetta mangalica, oliwki kalamata, pomidorki Datterini, domowa pasta z suszonych pomidorów, Pecorino con Polline di Castagno, pieczywo Pinoli
54 zł
Wątróbka drobiowa
smażona wątróbka, sos ostrygowy z limonką, pieczone awokado, pesto z rukoli, kolendra, pietruszka, sezam, pieczywo Pinoli