Focaccia
oregano, oliwa extra vergine, domowa pasta z suszonych pomidorów
18 zł
Grillowana młoda kapusta
sos serowy, anchois, jajko poche, Parmigiano Reggiano DOP 30 m-cy, pangrattato, koperek, pieczywo Pinoli
36 zł
Burrata
pieczone pomidory, oliwa szczypiorkowa, ocet balsamiczny dojrzewający 5 lat w beczkach, pieczywo Pinoli
43 zł
Brioszka z kalmarami
domowa chałka maślana, kalmary smażone na maśle z czosnkiem, chilli i białym winem, pomidorki koktajlowe Datterini, zioła
49 zł
Mazzancolle
sycylijskie krewetki, oliwa Biancolilla, pepperoncino, czosnek, pietruszka, pieczywo Pinoli
46 zł
Tatar wołowy
siekana polędwica wołowa, majonez anchois, cebula, szczypiorek, marynowany kalafior z chili, kruszonka pietruszkowa, pieczywo Pinoli
49 zł
Prosciutto di Parma DOP
100% naturalna szynka z udźca wieprzowego produkowana w unikalnych warunkach ekologicznych i środowiskowych regionu Parmy we Włoszech; ser Pecorino primo sale, oliwa extra vergine, pieczywo Pinoli
36 zł
Talerz wędlin
Prosciutto di Parma DOP, pastrami Pinoli, półgęsek z naszej wędzarni, sycylijskie salami, Pecorino primo sale, pomidorki koktajlowe Datterini, pieczywo Pinoli
43 zł
Wątróbka drobiowa
smażona wątróbka, sos ostrygowy z limonką, pieczone awokado, pesto z rukoli, kolendra, pietruszka, sezam