MENU Z OFERTY SPECJALNEJ DOSTĘPNE JEST DO WYCZERPANIA ZAPASÓW
Tatar wołowy ze szpikiem kostnym
siekana polędwica wołowa, kość szpikowa, plastyczne żółtko, majonez truflowy, marynowane rydze, pieczywo Pinoli
67 zł
Krem z białych szparagów
oliwa z zielonego groszku, chips z topinambura, płatki migdałów, groszek wąsaty
32 zł
Ravioli al cinghiale
pierożki z farszem z ekologicznej dziczyzny, sos śmietanowo-pieczarkowy, szynka cotto, sycylisjka oliwa extra virgin, Parmigiano Reggiano DOP 40 m-cy, natka pietruszki
129 zł
Comber z jagnięciny Wrzosówki
kremowe risotto ze szparagami i młodym groszkiem, bób, kozi ser, jus z gęsi, czosnek niedźwiedzi, zioła
149 zł
Pampuch z truskawkami
sos śmietanowo-truskawkowy, kruszonka, truskawki, mięta