MENU Z OFERTY SPECJALNEJ DOSTĘPNE JEST DO WYCZERPANIA ZAPASÓW
Barszcz czerwony
ravioli faszerowane pieczoną gęsiną, pietruszka
32 zł
Gęsie żołądki
marynowany burak, babka ziemniaczana, foie gras, jus z gęsi, zioła
48 zł
Filet z gęsi owsianej
radicchio di Treviso, krokiet ziemniaczany ze szczypiorkiem, mus z wędzonej śliwki i whisky, jus z gęsi
136 zł
Noga z gęsi owsianej
mus z wędzonej śliwki, dyniowe kluski śląskie, mus z czerwonej kapusty, piklowane jabłko, jarmuż duszony z czosnkiem, jus z gęsi, jeżyny, oliwa szczypiorkowa
114 zł
Gnudi con crema di tartufo
ręcznie lepione gnudi, espuma parmezanowa z Pecorino Romano, świeża trufla
82 zł
Tagliatelle al tartufo bianco
jajeczny makaron własnej produkcji, emulsja maślano-truflowa, Parmigiano Reggiano DOP 24 m-ce, biała trufla
114 zł
Pizza Ciccioli e Bufala
pomidory San Marzano DOP, mozzarella con latte di Bufala, ciccioli, papryka peperoni, Pecorino Romano