Focaccia
oregano, oliwa rozmarynowa, domowa pasta z suszonych pomidorów
18 zł
Burrata
pieczone pomidory, oliwa szczypiorkowa, ocet balsamiczny dojrzewający 5 lat w beczkach, pieczywo Pinoli
43 zł
Brioszka z kalmarami
domowa chałka maślana, kalmary smażone na maśle z czosnkiem, chilli i białym winem, pomidorki koktajlowe Datterini, zioła
49 zł
Mazzancolle
sycylijskie krewetki, pepperoncino, czosnek, pietruszka, sycylijska oliwa extra virgin, pieczywo Pinoli
52 zł
Tatar wołowy
siekana polędwica wołowa, majonez anchois, cebula, szczypiorek, marynowany kalafior z chili, kruszonka pietruszkowa, pieczywo Pinoli
53 zł
Prosciutto di Parma DOP
100% naturalna szynka z udźca wieprzowego produkowana w unikalnych warunkach ekologicznych i środowiskowych regionu Parmy we Włoszech - 1 miejsce w rankingu Gambero Rosso, czyli najbardziej prestiżowego przewodnika kulinarnego we Włoszech; Pecorino Vecchio Stampo di Amarice, oliwa extra vergine, pieczywo Pinoli
36 zł
Talerz wędlin
Prosciutto di Parma DOP, pastrami Pinoli, półgęsek z naszej wędzarni, sopressa piccante, Pecorino Vecchio Stampo di Amarice, pomidorki koktajlowe Datterini, pieczywo Pinoli
43 zł
Wątróbka drobiowa
smażona wątróbka, sos ostrygowy z limonką, pieczone awokado, pesto z rukoli, kolendra, pietruszka, sezam, pieczywo Pinoli